// Catering Bollenstreek
Catering in de Bollenstreek. Vers bereid. Volledig op locatie.
SMOKD verzorgt catering in de Bollenstreek met goed eten, bereid op de barbecue en een uitvoering die past bij de locatie, de gasten en het moment. Geen standaardpakket dat overal op moet passen.
// Catering op maat
Geen standaard.
Wel een sterke basis.
Catering die aansluit op de gelegenheid en locatie.
De bestaande cateringconcepten vormen ons vertrekpunt, maar de uiteindelijke invulling wordt afgestemd op jouw wensen, het gezelschap en de locatie in de Bollenstreek.
Van menu en serveervorm tot personeel en materialen: we kijken naar wat het event nodig heeft en bouwen daar een helder voorstel omheen.
Maatwerk
Passend bij jouw gelegenheid.
We combineren onze ervaring met jouw wensen en maken een plan dat past bij de groep, het budget, de sfeer en de locatie.
Kwaliteit
Verse producten en verzorgde presentatie.
We werken met hoogwaardige ingrediënten en laten seizoen en herkomst meewegen in de gerechten die we samenstellen.
Ter plekke bereid
Koken als onderdeel van de beleving.
De bereiding op barbecue en kamado gebeurt op locatie en vormt vaak vanzelf een warm middelpunt van het event.
Ontzorging
Alleen catering of veel meer.
We kunnen het eten verzorgen, maar ook bediening, dranken, materialen en praktische uitvoering meenemen.
// Smaakvolle ervaringen
Iedere gelegenheid vraagt om een
eigen invulling.
Geen gelegenheid is hetzelfde. Daarom werken we niet met één vast pakket. Je kiest de vorm die bij jou past, waarna we het menu, de presentatie en de service afstemmen op de locatie, het gezelschap en jouw wensen.
Sit-down dining
12 tot 48 gasten
Een restaurantbeleving op een locatie die voor jou bijzonder is. We bereiden drie tot vijf gangen en verzorgen de avond van keuken tot tafel.
21 diner
12 tot 48 gasten
Een persoonlijke avond voor de jarige en de gasten. Menu, presentatie, timing en bediening sluiten aan op het thema en de setting.
Shared dining
24 tot 100+ gasten
Meerdere gerechten en bijgerechten komen tegelijk op tafel. Ontspannen, royaal en gemaakt om samen te proeven en te delen.
Walking dinner
24 tot 100+ gasten
Kleine complete gerechten die zonder vaste tafelsetting worden geserveerd. Geschikt wanneer beweging en ontmoeting onderdeel zijn van de avond.
Borrelbites
24 tot 100+ gasten
Geen standaard schaal met hapjes, maar verzorgde bites die we live bereiden en aantrekkelijk presenteren.
Festival
48 tot 100+ gasten
Een levendig cateringconcept met meerdere uitgiftemomenten en een menu dat past bij grote feesten en zakelijke evenementen.
// Voor iedere gelegenheid
Dezelfde aandacht.
Een andere invulling.
Bruiloft & 21 diner
Verjaardag & tuinfeest
Bedrijfsfeest & opening
Festival & publiek event
// Meer dan alleen eten
Van keuken
tot complete uitvoering.
Jij bepaalt hoeveel we uit handen nemen.
Op de bestaande cateringpagina staat terecht dat SMOKD verder kan gaan dan alleen het menu. We kunnen aanvullende onderdelen meenemen wanneer dat de uitvoering rustiger en completer maakt.
Dranken & bar
Van wijn tot volledige bar
We kunnen passende wijnen, bier, fris en andere dranken verzorgen en de bar inclusief voorraad en service meenemen.
Personeel
Koks, bediening en bar
We stemmen de bezetting af op het aantal gasten, het gekozen concept en het gewenste serviceniveau.
Servies & materialen
Alles wat nodig is op locatie
Denk aan servies, bestek, glaswerk, koeling, werkmaterialen en aanvullende keukenvoorzieningen.
Tent & inrichting
Wanneer de locatie daarom vraagt
We kunnen praktische materialen en inrichting meenemen of afstemmen, zodat eten en locatie samen één geheel vormen.
Planning & logistiek
Van opbouw tot afronding
We leggen vooraf vast wat er wanneer gebeurt en zorgen dat onze opbouw, service en afbouw passen binnen de planning van het event.
// Catering in de Bollenstreek
Dichtbij huis.
Flexibel op locatie.
Vanuit Oegstgeest zijn we snel in de hele streek.
SMOKD heeft zijn uitvalsbasis in Oegstgeest en verzorgt regelmatig catering in en rond de Bollenstreek. Dat maakt het praktisch om vooraf locaties te bekijken en op de dag zelf met onze mobiele keuken en materialen naar de locatie te komen.
Staat jouw plaats er niet tussen? Ook buiten de Bollenstreek bekijken we per aanvraag wat haalbaar is.
Noordwijk & Noordwijkerhout
Van kust tot bollenvelden.
Catering voor diners, tuinfeesten, bruiloften, bedrijfsfeesten en evenementen op uiteenlopende binnen- en buitenlocaties.
Voorhout, Sassenheim & Warmond
Midden in Teylingen.
Een centraal werkgebied voor particuliere en zakelijke catering, van kleine gezelschappen tot grotere events.
Lisse & Hillegom
In het hart van de Bollenstreek.
Van feest en diner tot zakelijke bijeenkomst of publiek evenement, met een invulling die op de locatie wordt afgestemd.
Oegstgeest & omgeving
Onze eigen uitvalsbasis.
Vanuit Oegstgeest vertrekken onze mensen en materialen naar opdrachten in de streek en omliggende regio.
// Zo werken we samen
Van eerste idee
tot koken op locatie.
01
Kennismaken
02
Voorstel op maat
03
Alles afstemmen
04
Uitvoering
// Catering per plaats
Ook in jouw plaats
// Veelgestelde vragen
Catering in de Bollenstreek.
Goed om vooraf te weten.
Van bereikbaarheid en voorzieningen tot menu, personeel en slecht weer: dit zijn vragen die regelmatig terugkomen bij catering op locatie in de Bollenstreek.
Vanuit Oegstgeest werken we onder meer in Noordwijk, Noordwijkerhout, Voorhout, Sassenheim, Warmond, Lisse en Hillegom. Ook voor locaties net buiten de Bollenstreek bekijken we graag wat mogelijk is.
Ja. We werken met een mobiele keuken en bereiden en finishen de gerechten op de locatie van het event. Welke opstelling nodig is, hangt af van het cateringconcept en het aantal gasten.
De precieze voorzieningen hangen af van de opdracht. We bespreken vooraf onder meer werkruimte, bereikbaarheid, stroom, water en de plek voor keuken en eventuele bar. Zo weten we vóór het event of de locatie geschikt is.
Ja. Naast het eten kunnen we onder meer bediening, barpersoneel, dranken, servies, glaswerk, koeling en aanvullende materialen meenemen. In het voorstel staat duidelijk welke onderdelen zijn opgenomen.
Ja. We bespreken bekende dieetwensen en allergieën vooraf en zorgen waar mogelijk voor volwaardige alternatieven die aansluiten op het gekozen menu en de manier van serveren.
Bij een buitenlocatie spreken we vooraf af welke beschutting of binnenruimte beschikbaar is. Onze keuken en apparatuur moeten veilig en droog kunnen staan en ook voor de gasten moet een werkbaar alternatief zijn.
Populaire data in het voorjaar en de zomer kunnen vroeg vollopen. Zodra datum, locatie en een globale groepsgrootte bekend zijn, is het verstandig om de beschikbaarheid te laten controleren. Last-minute kijken we altijd wat nog haalbaar is.
// Vertel ons jouw plannen
Wat ga jij
organiseren?
Vertel ons wat je organiseert, waar het plaatsvindt en hoeveel gasten je verwacht. We denken met je mee over het concept, menu, de service en eventuele aanvullende onderdelen.
Wat gebeurt er daarna?
We nemen contact met je op om de plannen verder te bespreken. Daarna ontvang je een duidelijk voorstel met de catering en eventuele extra onderdelen, zodat je vooraf precies weet wat we verzorgen.
Liever bellen of mailen? 06 43 90 27 14 · info@smokd.nl
Ma t/m vr, 09:00 tot 17:00