// FULL SERVICE EVENTS

Eén event.

Eén plan. Eén team.

Van alleen het eten tot een volledig verzorgd event op locatie. We brengen catering, personeel, dranken, materialen en uitvoering samen in één aanpak, zodat vooraf duidelijk is wat er nodig is en wie waarvoor verantwoordelijk is.

Van catering tot compleet

Jullie bepalen hoeveel we overnemen

Eén aanspreekpunt

Minder losse leveranciers en afstemming

Uitvoering op locatie

Van opbouw tot laatste afronding

// VAN CATERING TOT VOLLEDIG EVENT

Neem over

wat nodig is.

Niet meer dan nodig. Wel goed geregeld.

Full service betekent niet dat alles automatisch bij SMOKD hoeft te liggen. Soms is alleen catering genoeg, soms helpt het juist wanneer ook personeel, materialen en uitvoering worden meegenomen.

We bepalen samen welk niveau bij jullie event, locatie en organisatie past.

Catering

Eten als basis.

Wij verzorgen het menu en de bereiding op locatie. Jullie regelen de overige onderdelen zelf.

Catering + service

Ook de gasten verzorgd.

Naast het eten verzorgen we bediening, bar en de service rondom de verschillende momenten van het event.

Catering + materialen

Ook praktisch compleet.

We voegen onder meer keuken, bar, koeling, servies, glaswerk en andere benodigde materialen toe.

Volledig event

Eén geïntegreerde uitvoering.

Catering, personeel, dranken, materialen, planning en uitvoering worden samengebracht in één helder plan.

// WAT KUNNEN WE UIT HANDEN NEMEN?

Eén geheel.

Van keuken tot uitvoering.

Een event bestaat uit veel losse onderdelen die op dezelfde dag bij elkaar moeten komen. Wij kunnen die onderdelen combineren tot één praktische uitvoering.

Daarbij blijven de lijnen kort en is vooraf duidelijk welke taken bij SMOKD liggen en welke onderdelen door jullie of andere leveranciers worden verzorgd.

Food & beverage

Menu, bites, diners en dranken worden afgestemd op de gasten, het programma en de locatie.

Personeel & service

Koks, bediening en barpersoneel zorgen dat ontvangst, uitgifte, dranken en afruimen soepel verlopen.

Materialen & inrichting

Van mobiele keuken en koeling tot bar, servies, glaswerk, tafels en andere praktische benodigdheden.

Planning & uitvoering

We stemmen levering, opbouw, service en afbouw af en bewaken de uitvoering op locatie.

// WAT REGELEN WE SAMEN?

Duidelijke taken.

Geen losse eindjes.

Vooraf helder. Op locatie rustig.

Full service werkt alleen wanneer vooraf duidelijk is wie waarvoor verantwoordelijk is. Daarom brengen we de praktische randvoorwaarden en alle betrokken partijen vroeg in kaart.

Van stroom en water tot techniek, entertainment en locatiebeheer: we zorgen dat onze uitvoering aansluit op het grotere geheel.

Locatie en voorzieningen

Ruimte, stroom, water en routing

We bekijken wat aanwezig is, wat ontbreekt en waar keuken, bar, opslag en service het beste kunnen worden ingericht.

Planning en programma

Van ontvangst tot laatste ronde

We koppelen serveermomenten, speeches, activiteiten en andere programmaonderdelen aan één uitvoerbare tijdlijn.

Leveranciers

Heldere verantwoordelijkheden

We stemmen af met locatie, techniek, entertainment, verhuur en andere partijen wanneer dat voor onze uitvoering nodig is.

Team op locatie

De juiste bezetting

We bepalen welke koks, bediening, bar en coördinatie nodig zijn om het gekozen serviceniveau goed uit te voeren.

Opbouw en afronding

Voor én na het event

We leggen vast wanneer materialen arriveren, wanneer er wordt opgebouwd en hoe afbouw en ophalen na afloop verlopen.

// ZO WERKEN WE SAMEN

Van eerste plan

tot volledige uitvoering.

We beginnen niet met een vast pakket, maar met jullie doel, gasten, locatie en wat er al geregeld is.

Daarna bepalen we welke onderdelen SMOKD overneemt en vertalen we dat naar één praktisch plan voor de dag zelf.

Inventariseren

We bespreken het event, de gasten, locatie, planning en welke leveranciers of onderdelen al vaststaan.

Invulling bepalen

We bepalen welk serviceniveau past en welke onderdelen van catering, personeel en materialen bij SMOKD komen te liggen.

Alles afstemmen

We werken menu, planning, logistiek, voorzieningen en verantwoordelijkheden uit tot één duidelijke voorbereiding.

Uitvoeren

Op locatie stuurt ons team de afgesproken onderdelen aan en zorgen we dat opbouw, service en afbouw goed verlopen.

// VEELGESTELDE VRAGEN

Goed om vooraf

te weten.

Full service kan per event iets anders betekenen. Daarom beantwoorden we de belangrijkste vragen over verantwoordelijkheden, leveranciers en wat SMOKD precies kan overnemen.

Moeten we altijd voor een volledig verzorgd event kiezen?

Nee. We kunnen alleen de catering verzorgen of aanvullende onderdelen toevoegen zoals bediening, bar, materialen en uitvoering. We bepalen samen welk niveau passend is.

Kunnen jullie ook samenwerken met leveranciers die wij zelf kiezen?

Ja. We stemmen onze werkzaamheden waar nodig af met de locatie, techniek, entertainment, verhuur en andere betrokken partijen. De verantwoordelijkheden leggen we vooraf duidelijk vast.

Kunnen jullie personeel en bar volledig verzorgen?

Ja. Afhankelijk van het event kunnen we koks, bediening en barpersoneel inzetten en de service rondom ontvangst, dranken, uitserveren en afruimen verzorgen.

Welke materialen kunnen jullie meenemen?

Denk aan mobiele keuken, koeling, bar, servies, bestek, glaswerk, werktafels en aanvullende materialen. Per locatie bekijken we wat aanwezig is en wat nog nodig is.

Regelen jullie ook tenten, techniek en entertainment?

Deze onderdelen kunnen buiten onze eigen uitvoering vallen. We kunnen ze wel meenemen in de afstemming wanneer ze invloed hebben op de catering, planning of inrichting van het event.

Wie coördineert de uitvoering op de dag zelf?

Voor de onderdelen die bij SMOKD liggen, zorgen we voor een duidelijke aansturing op locatie. Bij meerdere leveranciers spreken we vooraf af hoe de onderlinge coördinatie verloopt.

Wanneer kunnen we het beste contact opnemen?

Zodra datum, locatie en een globale inschatting van het aantal gasten bekend zijn, kunnen we bespreken wat er nodig is. De verdere invulling kan daarna stap voor stap worden uitgewerkt.

// WAT MOGEN WE UIT HANDEN NEMEN?

Vertel ons

jullie plannen.

Laat weten wat jullie organiseren, wanneer en waar het event plaatsvindt, hoeveel gasten jullie verwachten en welke onderdelen al geregeld zijn.

Tijdens een eerste gesprek bepalen we welke onderdelen bij SMOKD passen en hoe we catering, service, materialen en uitvoering logisch kunnen combineren.