// SMOKD OP LOCATIE
Catering en events op locatie.
Van intieme diners en bruiloften tot bedrijfsfeesten en workshops. SMOKD combineert goed eten, live bereiding en persoonlijke service tot een invulling die past bij jouw gelegenheid.
Een invulling die past bij jouw gasten en gelegenheid
Vers bereid vanuit onze mobiele buitenkeuken
Van menu en planning tot service en uitvoering
// CATERING OP MAAT
Geen standaardconcept.
Geen gelegenheid is hetzelfde. Daarom stemmen we menu, presentatie, timing en service af op jouw gasten, locatie en het moment dat je wilt creëren.
Altijd op maat
Van menu en presentatie tot timing en service: ieder onderdeel stemmen we af op jouw gasten, locatie en gelegenheid.
Live bereid
Onze chefs bereiden de gerechten op locatie en werken ze daar direct af, onder andere op barbecue en kamado. Zo blijven smaak, bereiding en presentatie dicht bij elkaar.
Volledig verzorgd
Van voorbereiding en bereiding tot presentatie en service. We spreken vooraf af wat wij uit handen nemen, zodat jij aandacht houdt voor je gasten.
// WAT WE DOEN
Catering, events en workshops.
Events
Voor bruiloften, bedrijfsfeesten, tuinfeesten en andere momenten waarbij eten onderdeel is van een groter geheel.
Catering
Van Sit-down Dinner en Shared Dining tot Walking Dinner, Borrel Bites en Festival. Volledig afgestemd op jouw gasten en locatie.
Workshops
Samen koken op kamado’s, technieken leren en daarna genieten van wat jullie zelf hebben bereid.
// POPULAIR CONCEPT
Een 21 diner dat helemaal om jou draait.
Persoonlijk menu, meerdere gangen en volledig bereid op locatie.
// WAT PAST BIJ JOUW MOMENT?
Je hoeft het concept
Vertel ons vooral wat je wilt organiseren. We helpen je kiezen welke vorm het beste past bij de groep, locatie en sfeer.
We willen samen aan tafel
Voor een avond waarbij het gezelschap echt samen eet en iedere gang aandacht krijgt.
We willen vrij bewegen
Voor een lossere setting waarin eten en ontmoeten vanzelf door elkaar lopen.
We willen meer dan catering
Voor momenten waarbij ook service, materialen, planning of de bredere uitvoering belangrijk zijn.
// SMOKD OP LOCATIE
Zo ziet een moment
Geen stockverhaal, maar de sfeer waar onze catering en events om draaien: live bereiden, aandacht voor de tafel en ruimte voor gasten.
// CATERING IN DE BOLLENSTREEK
Onze thuisregio.
Vanuit Oegstgeest zijn we veel te vinden in de Bollenstreek. Van Noordwijk en Voorhout tot Sassenheim, Lisse, Hillegom en Warmond: we komen met onze mobiele keuken naar jouw locatie.
De Bollenstreek is onze thuisregio, maar ons werkgebied is veel groter. Ook voor diners, bruiloften, bedrijfsfeesten en andere events daarbuiten denken we graag mee over een passende invulling op locatie.
// ONZE WERKWIJZE
Van eerste idee
Kennismaken
Menu en voorstel
Koken en verzorgen
// ONS VERHAAL
Alles begint
Onze buitenkeuken is de plek waar we nieuwe smaken testen, technieken aanscherpen en gerechten blijven verbeteren. Hier werken we met barbecue en kamado en ontwikkelen we de gerechten die uiteindelijk bij onze gasten op tafel komen.
Diezelfde aandacht nemen we mee naar jouw locatie. Van voorbereiding tot de laatste afwerking: je ziet van dichtbij hoe ieder gerecht ontstaat.
// ONZE REFERENTIES
Gasten merken
Onze huidige homepage-referenties komen uit 21 diners. We breiden deze selectie uit zodra we ook andere opdrachten met toestemming als referentie kunnen tonen.
Wij hebben een fantastisch 21-diner gehad mede dankzij de super aardige mensen, de mooi opgemaakte borden en het lekkere eten van SMOKD. De communicatie vooraf verliep soepel en er was veel mogelijk. Al met al een aanrader!
Martine Jansen
Vanaf het eerste contact was duidelijk dat Marcel voor een geweldige avond zou zorgen. Hij reageerde snel en dacht goed met ons mee. …
Arzu Sahin
SMOKD heeft het eten op mijn 21-diner verzorgd en dat was fantastisch. Vanaf het eerste contact denken ze mee en is er veel mogelijk. …
Bas Noordhoek
// VEELGESTELDE VRAGEN
Goed om vooraf
Dit zijn de vragen die vaak nog spelen voordat iemand contact opneemt.
Ja. De Bollenstreek is onze thuisregio, maar ons werkgebied is veel groter. We bekijken per aanvraag of locatie, planning en reisafstand goed bij de opdracht passen.
Ja. We nemen bekende allergieën en dieetwensen vooraf door en zorgen waar mogelijk voor passende alternatieven binnen dezelfde stijl van het menu.
We werken vanuit onze mobiele keuken en stemmen vooraf werkruimte, bereikbaarheid, stroom en stromend water af. Zo weten we vóór de dag zelf wat praktisch nodig is.
Ja. Afhankelijk van het event kunnen we naast catering ook service, servies, materialen en andere onderdelen meenemen. We spreken vooraf duidelijk af wat wel en niet bij onze opdracht hoort.
De prijs hangt af van onder meer het concept, aantal gasten, menu, personeelsinzet, locatie en eventuele aanvullende materialen. Je ontvangt vooraf een helder voorstel waarin de afgesproken onderdelen zijn opgenomen.
Wat ga jij
Vertel ons wat je wilt organiseren, waar het plaatsvindt en hoeveel gasten je ongeveer verwacht. We denken mee over de cateringvorm, het menu, de service en alles wat nodig is om jouw plannen werkelijkheid te maken.
Wat gebeurt er daarna?
We nemen contact op om je plannen door te spreken. Daarna ontvang je een voorstel dat past bij de gelegenheid, de locatie en het aantal gasten.
Na je aanvraag
We bekijken eerst de datum, locatie en groepsgrootte. Daarna nemen we persoonlijk contact op om de mogelijkheden door te spreken.
Lees hoe we met je gegevens omgaan in onze privacyverklaring.