// van borrel bites tot sit-down diner

Onvergetelijke events voor jouw gasten

// Catering op maat

Van borrel bites tot sit-down dinner

// Taste the difference

Onze buitenkeuken is de plek waar alles begint. Hier werken we aan nieuwe gerechten, testen we smaken en scherpen we technieken aan. Alles wat hier ontstaat, vormt de basis voor wat we doen: van workshops en evenementen tot de recepten en tips die we online met je delen.

We werken met verse, seizoensgebonden producten en geloven niet in vaste formats. Elke gelegenheid vraagt om een eigen aanpak. Of het nu gaat om een lunch, borrel of een compleet diner; we stemmen de invulling volledig af op het gezelschap en de sfeer. Met focus op smaak, techniek en een uitvoering die aan jouw wensen voldoet.

// Onze werkwijze

Altijd een culinaire ervaring op maat

Intake & concept

We bespreken jouw wensen, locatie, gelegenheid en gasten. Geen standaard oplossing, maar een concept volledig op maat.

Menu & planning

We stellen een menu samen afgestemd op seizoen, sfeer en het aantal gasten. Helder, transparant en met een offerte op maat.

Uitvoering

Op de dag zelf zorgen wij voor alles. Je ziet van dichtbij hoe we werken op open vuur — dát maakt de beleving compleet.

// Onze referenties

Wat onze klanten zeggen

Wij hebben een fantastisch 21-diner gehad mede dankzij de super aardige mensen, de mooi opgemaakte borden en het lekkere eten, van Smokd. Communicatie vooraf verliep ook soepel er was veel mogelijk. Al met al een aanrader!

Martine Jansen

21 diner, 19 gasten

We hebben Marcel ingehuurd voor het verzorgen van een 21 dinner. Vanaf het eerste contact was het duidelijk dat hij voor een geweldige avond zou zorgen. Hij was snel in reageren en veranderde het menu net zo lang totdat we samen een geweldige menu hadden samengesteld en dacht goed met ons mee. Ondanks dat de weergoden niet goed gezind waren en hij soms in een stortbui moest koken verpestte dit zijn menu niet. Het eten was zeer lekker en goed verzorgd. We zouden Marcel en zijn team zonder aarzeling aan iedereen aanraden voor een geslaagd dinner!

Arzu Sahin

21 diner, 17 gasten

SMOKD heeft het eten op mijn 21-diner verzorgd en dat was fantastisch! Vanaf het eerste contact denken ze mee en is veel mogelijk. Niet alleen in de voorbereiding, maar ook tijdens het diner waren ze enorm betrokken en behulpzaam. Het eten was heerlijk, we waren onder de indruk van de kwaliteit en verzorging. Ik heb veel complimenten gekregen van mijn gasten. Daarnaast was het erg fijn dat ze hun eigen keuken meenemen en alles tot in de puntjes voorbereiden. Ook was het ideaal dat je tafels, stoelen, servies, bestek, glazen en versiering bij hen huren, waardoor alles perfect op elkaar afgestemd was en je alles bij één partij regelt.

Bas Noordhoek

21 diner, 24 gasten

SMOKD levert maatwerk voor iedere gelegenheid, afgestemd op jouw wensen en ideeën

// Neem contact op

Benieuwd hoe we jouw event vormgeven?

Vertel ons wat je in gedachten hebt. We luisteren graag naar je plannen en denken mee over een passende invulling.