Welkom in onze buitenkeuken
Welkom bij SMOKD, jouw ultieme plek voor alles wat met barbecueën te maken heeft. Onze passie gaat verder dan het bereiden van goed eten – bij ons draait het om het creëren van bijzondere momenten. Onder leiding van oprichter Marcel Woudsma wordt het team gedreven door de liefde voor buiten koken, pure smaken en de sfeer die ontstaat wanneer mensen samenkomen rond het vuur.
Met SMOKD willen we laten zien hoe veelzijdig barbecueën kan zijn. Van verrassende recepten tot stijlvolle settingtips: we inspireren je om elk seizoen aan de slag te gaan met verse, lokale ingrediënten én een flinke dosis creativiteit.
Onze missie
Waarom Kiezen voor SMOKD?
Wat SMOKD uniek maakt, is onze brede aanpak. We combineren traditionele grilltechnieken met moderne smaakcombinaties en besteden aandacht aan méér dan alleen vlees. Ook vis, groente en zelfs desserts krijgen bij ons een hoofdrol.
Daarbij werken we graag met producten van het seizoen en kiezen we bewust voor lokale leveranciers. Zo zorgen we voor gerechten die niet alleen lekker zijn, maar ook verantwoord en verrassend.
En omdat sfeer net zo belangrijk is als smaak, helpen we je ook graag met ideeën voor een gezellige setting – van tafeldecoratie tot lichtsnoeren en vuurkorven.
Het verhaal van SMOKD
De liefde voor barbecueën begon bij oprichter Marcel Woudsma al op jonge leeftijd. Samen met zijn vader stond hij regelmatig achter het vuur, waar ze heerlijke steaks, hamburgers en saté bereidden. Die bijzondere momenten vormden de basis van zijn passie voor buiten koken.
In 2018 besloot Marcel die passie verder uit te dragen door barbecuecatering op locatie aan te bieden. Vanuit datzelfde enthousiasme ontstond ook een foodblog, waar hij zijn ervaringen, recepten en tips begon te delen met een groeiende community.
De oorsprong van SMOKD ligt in het idee dat barbecueën voor iedereen toegankelijk moet zijn. Of het nu gaat om grote evenementen of een gezellige avond met vrienden en familie: elke barbecue vertelt een verhaal. En SMOKD helpt graag om dat verhaal onvergetelijk te maken.
Ontdek ons aanbod
SMOKD biedt alles wat je nodig hebt om het meeste uit je barbecuebeleving te halen. Of je nu inspiratie zoekt voor een doordeweekse grillavond of een compleet verzorgd event wilt organiseren, wij staan voor je klaar.
Van cateringconcepten op maat en recepten die je direct kunt uitproberen tot een handige seizoenskalender en een blog vol tips en technieken – we helpen je graag verder. Zo maken we barbecueën niet alleen toegankelijk, maar ook verrassend, smaakvol en passend bij ieder seizoen en elke gelegenheid.
Kiezen voor kwaliteit
Bij SMOKD staan kwaliteit en versheid altijd voorop. Al onze gerechten worden dagvers bereid, met een sterke focus op duurzame, seizoensgebonden ingrediënten. Wij geloven dat de beste smaken beginnen bij de bron – en dus bij het kiezen van de beste producten.
Daarom werken we uitsluitend met partners die onze waarden delen en zich inzetten voor verantwoorde productie. Zo zorgen we ervoor dat ons vlees, onze vis en groenten afkomstig zijn van betrouwbare, duurzame bronnen. Dat betekent genieten van pure, eerlijke gerechten – met een volle smaak én een goed gevoel.