bewuste keuzes
Verantwoord genieten
Barbecueën staat voor ons gelijk aan het pure leven: buiten zijn, koken met vuur en samen genieten van de beste smaken. Maar we zijn ons er ook van bewust dat werken met open vuur en hoogwaardige producten een verantwoordelijkheid met zich meebrengt. Bij SMOKD geloven we dat een unieke beleving pas echt klopt als er met respect voor de omgeving wordt gewerkt. We maken bewuste keuzes in ons hele proces; van de herkomst van onze ingrediënten tot de brandstof in onze barbecues.
Lokaal en vers
De regio centraal
Wij geloven dat je de beste ingrediënten niet van ver hoeft te halen. Onze regio zit vol met gepassioneerde leveranciers die met evenveel liefde voor hun vak werken als wij. Door onze producten lokaal in te kopen, weten we exact hoe er met de producten is omgegaan en garanderen we de hoogste versheid. Dit betekent minder transportkilometers en een directe steun aan de lokale ondernemers. Het resultaat is een eerlijk product dat de basis vormt voor de smaak die wij serveren op locatie.
Eerlijke producten
Puur en transparant
Het vuur is het hart van SMOKD en wat we daarop leggen bepaalt de waarde van ons werk. We kiezen resoluut voor producten met een goed verhaal, waarbij we kritisch kijken naar dierenwelzijn en seizoensgebondenheid. Duurzaamheid zit ook in de brandstof: wij stoken uitsluitend met duurzaam hout en houtskool zonder chemische toevoegingen. Hierdoor bereiken we die authentieke smaak op een manier die zo schoon mogelijk is voor de directe omgeving van jouw event.
voedselverspilling
Minimale impact
Een geslaagd evenement is pas echt geslaagd als we ook naar de details kijken die je niet direct ziet. Door onze werkwijze strak te organiseren en exact in te kopen op basis van het aantal gasten, gaan we voedselverspilling actief tegen. We bereiden precies wat nodig is, zonder dat het je gasten aan iets ontbreekt. Daarnaast maken we waar mogelijk gebruik van biologisch afbreekbare materialen voor het serveren. Ons doel is simpel: een blijvende indruk bij de gasten, maar een minimale voetafdruk op de planeet.
Toekomstgericht
Duurzame groei
Bij SMOKD kijken we verder dan alleen de dag van het evenement. Wij geloven in het opbouwen van langdurige relaties met zowel onze klanten als onze partners, gebaseerd op transparantie en eerlijkheid. Door constant te blijven innoveren in onze technieken en materialen, zorgen we ervoor dat onze manier van barbecueën klaar is voor de toekomst. Zo bouwen we aan een merk dat elke dag opnieuw staat voor kwaliteit, verantwoordelijkheid en een gezonde groei voor ons en onze omgeving.
onze partners
samen voor kwaliteit
Kwaliteit leveren we niet alleen. Door nauw samen te werken met lokale specialisten houden we de keten kort en de standaard hoog. We weten precies waar onze producten vandaan komen en wie ze met zorg heeft klaargemaakt. Wij zijn trots op onze vaste partners.
