// Kamadoworkshops op locatie

Kamado workshops

Samen de buitenkeuken in.

Onder begeleiding van onze chefs bereid je samen een compleet menu op de kamado. Je werkt met goede ingrediënten en leert hoe temperatuur, luchttoevoer en bereidingstechniek het resultaat bepalen. Tussendoor proef je wat je maakt en sluiten we de workshop samen af aan tafel.

01 / Duur

± 5 uur

Bereiden, proeven en eten

02 / Groep

Vanaf 6

Actieve deelnemers

03 / Locatie

Op locatie

Door heel Nederland

Ontdek, ervaar en proef

Wij delen onze passie graag met jou.

Je leert de kamado gericht gebruiken: van temperatuur en luchttoevoer tot directe en indirecte bereiding. Geen lange theorie, maar heldere uitleg, veel proeven en vooral zelf aan de slag.

Of je nu voor het eerst met een kamado werkt of al vaker achter de barbecue staat: de workshop stemmen we af op jouw groep. Je gaat naar huis met meer vertrouwen en technieken die je zelf opnieuw kunt gebruiken.

Begrijpen wat je doet

Je leert waarom temperatuur, luchttoevoer en de inrichting van de kamado het verschil maken.

Samen bereiden

Iedereen werkt mee aan verschillende onderdelen van het menu. We bereiden, proeven en brengen de gerechten samen aan tafel.

Ook thuis aan de slag

Je gaat naar huis met technieken en ideeën die je opnieuw kunt gebruiken op je eigen kamado.

// Onze werkwijze

Zo beleef je onze

workshops.

De workshop begint met een korte kennismaking met de kamado en het menu. Daarna gaat de groep zelf aan de slag met de verschillende gerechten en bereidingstechnieken.

Onze chefs begeleiden iedere stap, geven uitleg wanneer dat nodig is en bewaken de timing. Tussendoor wordt er volop geproefd en uiteindelijk komt alles samen aan tafel.

Grip op de kamado

We beginnen met de belangrijkste instellingen, temperatuurbeheersing en de opbouw van het menu.

Samen aan de slag

Iedereen werkt mee aan verschillende onderdelen. We verdelen de taken en begeleiden de groep stap voor stap.

Proeven en verfijnen

Tijdens het bereiden proef je wat er gebeurt. Waar nodig sturen we bij met temperatuur, timing en smaak.

Aan tafel

Tijdens het bereiden proef je wat er gebeurt. Waar nodig sturen we bij met temperatuur, timing en smaak.

// Voor groepen

Samen de kamado ontdekken.

Met collega’s, vrienden of familie.

Of jullie nu een teamdag organiseren, iets te vieren hebben of gewoon samen iets nieuws willen doen: we stemmen de workshop af op jullie groep. Het menu, het tempo en de uitleg sluiten aan bij jullie ervaring, zodat iedereen actief mee kan doen.

// Goed om te weten

Alles wat nodig is

voor een goede workshop.

Wij nemen alle benodigde materialen en ingrediënten mee. De workshop kan plaatsvinden op jullie eigen kamado’s of op kamado’s van SMOKD. Met een geschikte plek, goede bereikbaarheid en de juiste voorzieningen verzorgen we de volledige workshop op locatie.

De juiste plek

Voor de workshop hebben we een vlakke plek nodig van minimaal 3 × 3 meter. Daarnaast zijn een stroomaansluiting van 230V en stromend kraanwater nodig. Afhankelijk van de groepsgrootte kan meer ruimte nodig zijn.

Goed bereikbaar

De kamado’s en materialen zijn zwaar en worden vervoerd in een bus of bakwagen. Laat het vooraf weten wanneer er trappen, smalle doorgangen, onverharde paden of een langere looproute zijn.

Dieetwensen

We houden graag rekening met vegetarische voorkeuren en allergieën. Geef deze vooraf door, dan verwerken we ze zorgvuldig in het menu en zorgen we voor een passend alternatief.

Praktisch geregeld

Een workshop duurt ongeveer vijf uur en vindt meestal plaats van 12.00 tot 17.00 uur. Boeken kan vanaf € 99 per persoon, voor minimaal zes actieve deelnemers. Extra gasten kunnen in overleg aansluiten bij het diner.

// Neem contact op

Benieuwd hoe

we jouw event

vormgeven?

Vertel ons wat je in gedachten hebt. Denk aan de datum, locatie, het aantal gasten en de sfeer die je voor ogen hebt. We luisteren, denken mee en maken daarna een voorstel dat past.

Liever direct contact?
info@smokd.nl · 06 43 90 27 14

Vertel ons over je plannen

Vul de belangrijkste gegevens in. Daarna nemen we persoonlijk contact met je op.