Offerte aanvragen

// Catering op locatie

Catering zoals

jij het voor ogen hebt

Een uitgebreid diner, verschillende gerechten om samen te delen of meerdere kleine gangen gedurende de avond. We stellen de catering samen rond jouw wensen, het gezelschap en de locatie. Met verse, seizoensgebonden producten, verrassende gerechten en service die past bij het moment. Alles wordt zorgvuldig voorbereid en op locatie vers bereid.
Ontdek onze mogelijkheden

// Onze cateringconcepten

Welk concept past bij

jouw gelegenheid?

Een diner aan tafel vraagt om een andere aanpak dan een borrel of feest waarbij gasten vrij rondlopen. Daarom werken we met verschillende cateringconcepten die ieder hun eigen opbouw en manier van serveren hebben. Bekijk de mogelijkheden en ontdek welke vorm het beste aansluit bij wat jij wilt organiseren.
01

21 diner

Je 21e verjaardag vieren met een diner aan tafel. Je kiest het aantal gangen en vertelt ons welke smaken en ingrediënten je aanspreken. Op basis daarvan stellen we een persoonlijk menu samen dat past bij jou en je gasten.
12 tot 48 personen
Bekijk concept
02

Borrel bites

Voor een borrel waarbij je meer wilt serveren dan de bekende borrelhapjes. We bereiden verschillende kleine gerechten die makkelijk te eten zijn en gedurende de borrel kunnen worden geserveerd.
48 tot 100+ personen
Bekijk concept
03

Festival

Geschikt voor grotere gezelschappen waarbij gasten zelf bepalen wanneer ze iets eten. Vanuit verschillende gerechten bouwen we een aanbod waarmee je gedurende het event kunt blijven uitgeven, zonder een vast dinerprogramma.
48 tot 100+ personen
Bekijk concept
04

Shared dining

Verschillende gerechten komen tegelijk op tafel en worden samen gedeeld. Ideaal voor gezelschappen die uitgebreid willen eten, maar liever niet kiezen voor een traditioneel diner waarbij iedere gang afzonderlijk wordt uitgeserveerd.
24 tot 60 personen
Bekijk concept
05

Sit-down dinner

Voor gelegenheden waarbij het diner een belangrijk onderdeel van het programma is. We werken met meerdere gangen, een duidelijke opbouw en bediening aan tafel. Zo krijgt ieder gerecht zijn eigen moment gedurende de avond.
12 tot 48 personen
Bekijk concept
06

Walking dinner

Een diner zonder vaste zitplaatsen. We serveren meerdere kleine gangen verspreid over de avond, waardoor gasten kunnen blijven bewegen en verschillende gesprekken kunnen voeren zonder dat het diner wordt onderbroken.
24 tot 100+ personen
Bekijk concept

// Wat je van ons mag verwachten

Aandacht voor

ieder onderdeel

Bij SMOKD draait catering in de eerste plaats om de gerechten. We werken met verse, seizoensgebonden producten en combineren verschillende smaken, structuren en bereidingen tot een menu met een doordachte opbouw. De barbecue is daarbij onze keuken, van de eerste bereiding tot de laatste afwerking.
Een gerecht staat nooit op zichzelf. De volgorde van het menu, de porties en het tempo waarin we serveren bepalen samen hoe je een borrel, diner of event ervaart. Daarom kijken we verder dan ieder gerecht afzonderlijk en zorgen we dat alles gedurende het moment mooi samenkomt.
01
Verse producten
We kiezen ingrediënten op basis van kwaliteit en seizoen en kijken naar wat op dat moment het beste tot zijn recht komt.
02
Bereiding op de barbecue
We gebruiken de barbecue als volwaardige keuken en werken met verschillende technieken voor groenten, vis, vlees, sauzen en andere onderdelen van onze gerechten.
03
Als één geheel
Van de eerste bite tot het laatste gerecht denken we na over smaak, opbouw en tempo, zodat iedere gang een logische plek krijgt binnen het menu.

// Onze werkwijze

Van eerste idee

tot laatste gang

We beginnen graag bij jouw plannen. Wat ga je organiseren, wie schuiven er aan en hoe zie je het moment voor je? Samen bespreken we de mogelijkheden en nemen we ook dieetwensen, allergieën en praktische zaken rondom de locatie mee.
Vertel ons jouw plannen
01

Kennismaken

Tijdens een eerste gesprek leren we jouw plannen beter kennen. We bespreken de gelegenheid, het aantal gasten en de locatie en horen graag wat je belangrijk vindt. Zo krijgen we een duidelijk beeld van wat je voor ogen hebt en kunnen we gericht met je meedenken.
02

Voorstel & voorbereiding

Na de kennismaking vertalen we jouw wensen naar een concreet voorstel. We stellen het menu samen, werken de planning uit en nemen de praktische voorbereiding voor onze rekening. Vooraf stemmen we de laatste details met je af, zodat je precies weet wat je kunt verwachten.
03

Genieten

Op de dag zelf komen we naar de locatie en nemen we alles rondom het eten voor onze rekening. We bouwen onze mobiele keuken op, bereiden de gerechten en verzorgen de service gedurende het afgesproken programma. Na afloop ruimen we alles weer netjes op.

// Meer dan catering

Alles voor een

geslaagd event

Het eten vormt de basis, maar wat eromheen gebeurt is minstens zo belangrijk. Van bediening en servies tot dranken en inrichting: we kunnen alle onderdelen voor je verzorgen. We kijken wat jouw gelegenheid en locatie nodig hebben en brengen alles samen in één passende invulling.
Full service catering

Medewerkers & service

Van bediening aan tafel tot ondersteuning achter de bar. We zorgen voor de juiste bezetting en stemmen de service af op het programma en het aantal gasten.

Servies & materialen

Borden, bestek, glaswerk en andere benodigdheden nemen we voor je mee. Zo staat alles klaar wanneer het nodig is en hoef je hiervoor niet zelf met verschillende partijen te schakelen.

Bar & dranken

Ook de drankverzorging kunnen we volledig verzorgen. We denken mee over het assortiment en regelen waar nodig de bar, koeling, het glaswerk en de bediening.

Inrichting & faciliteiten

Van statafels en meubilair tot tenten en andere praktische voorzieningen. We kijken wat past bij de locatie en zorgen dat ook deze onderdelen aansluiten op de rest van de catering.

// Ervaringen

Dit zeggen onze klanten

over ons.

Een diner of event kun je vooraf tot in detail voorbereiden, maar uiteindelijk telt hoe alles op het moment zelf samenkomt. Onze klanten vertellen graag hoe zij de gerechten, service en samenwerking met SMOKD hebben ervaren.
★★★★★

Wij hebben een fantastisch 21-diner gehad mede dankzij de super aardige mensen, de mooi opgemaakte borden en het lekkere eten van SMOKD. De communicatie vooraf verliep soepel en er was veel mogelijk. Al met al een aanrader!

Martine Jansen

21 diner · 19 gasten

★★★★★

We hebben Marcel ingehuurd voor het verzorgen van een 21 diner. Vanaf het eerste contact was het duidelijk dat hij voor een geweldige avond zou zorgen.

Hij was snel in reageren en veranderde het menu net zo lang totdat we samen een geweldige menu hadden samengesteld en dacht goed met ons mee.

Ondanks dat de weergoden niet goed gezind waren en hij soms in een stortbui moest koken verpestte dit zijn menu niet. Het eten was zeer lekker en goed verzorgd. We zouden Marcel en zijn team zonder aarzeling aan iedereen aanraden voor een geslaagd diner!

Arzu Sahin

21 diner · 17 gasten

★★★★★

SMOKD heeft het eten op mijn 21-diner verzorgd en dat was fantastisch! Vanaf het eerste contact denken ze mee en is veel mogelijk. Niet alleen in de voorbereiding, maar ook tijdens het diner waren ze enorm betrokken en behulpzaam.

Het eten was heerlijk, we waren onder de indruk van de kwaliteit en verzorging. Ik heb veel complimenten gekregen van mijn gasten.

Daarnaast was het erg fijn dat ze hun eigen keuken meenemen en alles tot in de puntjes voorbereiden. Ook was het ideaal dat je tafels, stoelen, servies, bestek, glazen en versiering bij hen huren, waardoor alles perfect op elkaar afgestemd was en je alles bij één partij regelt.

Bas Noordhoek

21 diner · 24 gasten

// Vertel ons jouw plannen

Wat ga jij

organiseren?

Heb je iets te vieren of staat er een diner, feest of andere gelegenheid op de planning? Vertel ons wat je in gedachten hebt. We horen graag waar en wanneer het plaatsvindt, hoeveel gasten je verwacht en hoe je de catering voor je ziet. Vanuit daar denken we met je mee over de mogelijkheden.

Wat gebeurt er daarna?
We nemen contact met je op om jouw plannen verder te bespreken. Daarna ontvang je een duidelijk voorstel waarin we de catering en eventuele aanvullende onderdelen voor je uitwerken. Zo weet je vooraf precies wat we verzorgen en wat je van ons kunt verwachten.