SMOKD

TASTE THE DIFFERENCE

SMOKD

TASTE THE DIFFERENCE

onze catering

Catering met karakter

Bij SMOKD geloven we dat elk event een eigen karakter verdient. Daarom is onze catering nooit een standaardpakket, maar altijd een vertaling van jouw wensen naar de mogelijkheden binnen het beschikbare budget. We kijken naar de locatie, de gasten en de sfeer die je wilt neerzetten, om vervolgens een plan te maken dat daar naadloos op aansluit.

Je ziet van dichtbij hoe we de gerechten klaarmaken op de barbecue, wat direct zorgt voor een open en ontspannen sfeer. We combineren die stoere manier van koken met een verfijnde presentatie en een frisse uitstraling, zodat de beleving van SMOKD de dag op een passende manier compleet maakt.

onze concepten

Laat je inspireren door
onze creatieve concepten

Om je een goed beeld te geven van de mogelijkheden, werken we met meerdere concepten. Deze dienen als basis voor jouw event;
van daaruit kijken we samen hoe we de details, de gerechten en de planning invullen om het perfecte resultaat te behalen.

21 diner
Een mijlpaal vieren aan een mooi gedekte tafel met een goed diner. De balans tussen een persoonlijke setting en een informele, ontspannen sfeer.
Borrel bites
Verrassende hapjes, vers bereid en ideaal als culinaire invulling van een borrel of receptie. Een perfect alternatief voor de standaard borrelplank.
Broodje Carolina Pulled Pork met malse pulled pork, pittige barbecuesaus en een vers broodje, bereid op de barbecue.
Festival
Een vrije opzet met diverse gerechten vanuit onze mobiele keuken. De ideale keuze voor een ongedwongen sfeer waarbij gasten zelf kiezen wat ze willen eten.
Shared dining
Gezamenlijk genieten van verschillende gerechten die we op tafel serveren. De ideale manier om in een informele setting samen te proeven en te ontdekken.
Sit-down dinner
Een volledig verzorgd meergangendiner aan tafel. Een setting waarbij de focus ligt op verfijnde gerechten en lang tafelen in een persoonlijke sfeer.
Walking dinner
Verschillende kleine gerechten die we de hele avond door serveren tussen de gasten door. Een informele manier van dineren zonder vaste zitplaatsen.
Extra mogelijkheden

Alles voor een compleet event

Drank
Een goed gerecht komt pas echt tot zijn recht met een lekker drankje. Of het nu gaat om zorgvuldig geselecteerde wijnarrangementen die aansluiten bij het menu, lokale speciaalbieren of een volledige barset-up inclusief cocktails. We stemmen het aanbod volledig af op de gelegenheid en de smaak van je gasten.
Materialen
Wij kunnen de volledige zorg voor de locatie uit handen nemen. Dat gaat verder dan alleen het servies, het bestek en het glaswerk. Denk ook aan de inrichting van de ruimte: van gedekte tafels en sfeervolle verlichting tot stretchtenten en decoratie die de sfeer van jouw event versterken. Alles is tot in de puntjes verzorgd.
Entertainment
Wij zorgen voor de juiste sfeer met professioneel licht en geluid dat precies aansluit bij de setting. Daarnaast bieden we extra beleving met bijvoorbeeld Polaroid-camera’s voor een tastbare herinnering aan de dag. Wij regelen de technische en creatieve extra’s die het event helemaal compleet maken.
SMOKD levert maatwerk voor iedere gelegenheid, afgestemd op jouw wensen en ideeën

Benieuwd hoe we jouw event vormgeven?

Vertel ons wat je in gedachten hebt. We luisteren graag naar je plannen en denken mee over een passende invulling. Of het nu gaat om een lunch, borrel, diner of event, samen kijken we wat werkt voor de locatie, het gezelschap en het moment.