// Tuinfeest

Buiten vieren. Met eten dat blijft verrassen.

Een lange tafel, goede mensen en eten dat ter plekke wordt bereid. We verzorgen het eten, de service en alles wat nodig is in jouw tuin.

// Hoe ziet jouw tuinfeest eruit?

Ontspannen buiten

met alle ruimte.

Jij bepaalt hoe de dag loopt.

Een tuinfeest kan beginnen met een borrel, overgaan in een lange avond aan tafel of juist steeds losser worden met gerechten die tussendoor worden geserveerd.

We denken mee over een vorm die past bij jouw tuin, het aantal gasten en de sfeer die je voor het feest voor ogen hebt.

Borrel in de tuin

Rustig op gang komen.

Borrelplanken, kleine gerechten en passende dranken zorgen voor een ontspannen ontvangst in de buitenlucht.

Lange tafels

Samen buiten eten.

Een lunch of diner met meerdere gangen of shared dining maakt van de tuin één grote tafel voor familie en vrienden.

Live cooking

De barbecue als middelpunt.

Gerechten worden zichtbaar bereid en direct geserveerd. De geur van de barbecue hoort bij de sfeer van het feest.

Feest tot laat

Buiten tot de laatste ronde.

Bites, dranken en een warme late snack sluiten aan op muziek, gesprekken en een avond die rustig doorgaat.

// Buiten koken, samen eten

Van eerste bite

tot laatste gloed.

Buiten eten mag los en levendig voelen. We combineren verschillende gerechten en serveermomenten zodat het eten met het feest meebeweegt.

Van kleine bites en groenten van de barbecue tot samen tafelen en een warme afsluiter wanneer de avond afkoelt.

Bites bij ontvangst

Kleine gerechten en borrelplanken zorgen dat gasten meteen iets kunnen pakken terwijl het feest op gang komt.

Rechtstreeks van de barbecue

Vlees, vis en groenten worden in de tuin of op locatie bereid en direct geserveerd wanneer ze op hun best zijn.

Samen aan tafel

Meerdere gangen of shared dining brengen iedereen samen zonder dat de ontspannen buitensfeer verdwijnt.

Warme afsluiter

Een late snack of klein gerecht geeft nieuwe energie en past goed bij het moment waarop de avond koeler wordt.

// Wat regelen wij?

Van lege tuin

naar compleet feest.

Zonder dat jij blijft lopen.

Je kunt ons inschakelen voor alleen het eten, maar ook voor personeel, materialen en de praktische uitvoering rondom het tuinfeest.

We bekijken vooraf wat er al aanwezig is en wat nog nodig is. Zo is duidelijk waar de keuken komt, hoe de service loopt en wat er gebeurt als het weer omslaat.

Menu en dranken

Passend bij de dag en avond

We vertalen jouw wensen naar een combinatie van gerechten, bites, serveermomenten en dranken die past bij het tuinfeest.

Mobiele keuken

Koken waar het feest plaatsvindt

We kunnen een werkplek met apparatuur, koeling en benodigde voorzieningen opbouwen in of bij de tuin.

Bediening en bar

Aandacht voor jouw gasten

We kunnen zorgen voor koks, bediening en barpersoneel voor ontvangst, uitserveren, dranken en afruimen.

Materialen en inrichting

Alles wat buiten nodig is

Denk aan bar, koeling, servies, glaswerk, tafels, verlichting en andere materialen die niet aanwezig zijn.

Opbouw en slechtweerplan

Voorbereid op buiten vieren

We stemmen de opbouw, logistiek en een passend alternatief bij slecht weer vooraf af, zodat er op de dag zelf geen onduidelijkheid ontstaat.

// Zo werken we samen

Van eerste idee

tot feest in de tuin.

We beginnen met jouw plannen, de tuin of buitenlocatie, het aantal gasten en de sfeer die je voor ogen hebt.

Daarna bepalen we de invulling, praktische voorzieningen en het alternatief bij slecht weer. Zo is vooraf duidelijk wat er nodig is.

Kennismaken

We bespreken de datum, locatie, gasten, gewenste sfeer en de onderdelen die je al hebt geregeld.

Plan voor de tuin

We werken een passende opzet uit voor eten, drinken, keuken, service, materialen en de indeling van de buitenruimte.

Alles afstemmen

We leggen het menu, de planning, stroom, water, bereikbaarheid en het slechtweeralternatief duidelijk vast.

Buiten vieren

Op de dag zelf bouwen we op, verzorgen we het eten en de service en bewaken we de afgesproken timing.

// Veelgestelde vragen

Goed om vooraf

te weten.

Een tuinfeest vraagt net wat andere voorbereiding dan een feest binnen. Daarom beantwoorden we alvast de belangrijkste vragen over ruimte, voorzieningen, materialen en het weer.

Hoeveel ruimte hebben jullie nodig in de tuin?

Dat hangt af van het aantal gasten en de gekozen invulling. We hebben ruimte nodig voor de keuken, apparatuur, bediening en veilige looproutes. Tijdens de voorbereiding bekijken we samen wat in de tuin past.

Wat gebeurt er als het regent of hard waait?

We spreken vooraf een haalbaar alternatief af, bijvoorbeeld een tent, overkapping of binnenruimte. De werkplek en apparatuur moeten droog en veilig kunnen staan en de gasten moeten voldoende beschut kunnen worden.

Zijn stroom en water nodig?

Voor keukenapparatuur, koeling, verlichting en schoonmaak zijn meestal stroom en water nodig. We inventariseren vooraf welke aansluitingen beschikbaar zijn en welke aanvullende voorzieningen nodig zijn.

Kunnen jullie rekening houden met dieetwensen en allergieën?

Ja. Vegetarische wensen, allergieën en andere dieetwensen bespreken we vooraf. We zorgen waar mogelijk voor passende alternatieven die aansluiten op het menu en de gekozen serveervorm.

Verzorgen jullie ook bediening en drankjes?

Ja. We kunnen koks, bediening en barpersoneel inzetten voor ontvangst, uitserveren, dranken en afruimen. De bezetting stemmen we af op het aantal gasten en de opzet van het feest.

Kunnen jullie ook materialen meenemen?

Ja. Denk aan een mobiele keuken, bar, koeling, servies, bestek, glaswerk, verlichting en aanvullende inrichting. We bespreken wat al aanwezig is en wat nog nodig is.

Wanneer kunnen we het beste contact opnemen?

Zodra de datum en locatie bekend zijn, kunnen we de beschikbaarheid en mogelijkheden bespreken. De exacte invulling van het menu en de materialen kan daarna verder worden uitgewerkt.

// Bijpassende concepten

Onze cateringconcepten

// Klaar om buiten te vieren?

Vertel ons

jouw plannen.

Laat weten wanneer en waar je het tuinfeest wilt organiseren, hoeveel gasten je verwacht en welke sfeer of invulling je voor ogen hebt.

Nog niet alles hoeft vast te staan. Tijdens een eerste gesprek denken we mee over het eten, de service, materialen, de opbouw en een passend plan voor slecht weer.

Liever bellen of mailen? 06 43 90 27 14 · info@smokd.nl
Ma t/m vr, 09:00 tot 17:00