SMOKD

TASTE THE DIFFERENCE

Recepten

Love at first bite

Bij ons draait barbecueën om eten, gezelligheid en plezier maken. Dat plezier delen we graag. Je vindt hier recepten die we zelf ontwikkelen in onze buitenkeuken, soms eenvoudig en soms wat uitgebreider, maar altijd bedoeld om samen te delen. Recepten die je na de eerste hap meteen opnieuw wilt maken.

We houden van verfijnde gerechten die net even anders zijn. Geen enorme stukken vlees, maar recepten waarin smaak, balans en creativiteit samenkomen. Gerechten die laten zien hoeveel mogelijkheden je hebt met een barbecue en die we stap voor stap uitleggen zodat je zelf aan de slag kunt.

Menugang
Menugang
Soort gerecht
Soort gerecht
Zalm Teriyaki op een cederhouten plankje, gegrild op de barbecue. Afgewerkt met furikake, limoenrasp, cress en eetbare viooltjes.
Zalm teriyaki
Maak zelf Pasta Carbonara op de barbecue! Met spaghetti, knapperige guanciale, Pecorino Romano en een romige saus.
Pasta Carbonara
focaccia-al-pomodoro-barbecue-recept
Focaccia al Pomodoro
Maak zelf Aussie Potato Salad voor de barbecue! Geroosterde aardappelen, knapperige bacon, ei en een romige dressing.
Aussie Potato Salad
Maak zelf Suea Rong Hai op de barbecue! Gegrilde ribeye met een Thaise marinade en pittige dipsaus. Makkelijk en perfect voor de barbecue!
Suea Rong Hai
tom-kha-kai-barbecue-recept
Tom Kha Kai
Gegrilde curryworst met kruidige currysaus en kerriepoeder, geserveerd in een schaaltje. Een klassieke Duitse streetfoodspecialiteit van de barbecue.
Currywurst
Pizza Napolitana met knapperige korst, tomatensaus, mozzarella en verse basilicum, gebakken op de barbecue.
Pizza Napolitana
SMOKD - Website - Recept - sriracha-barbecue-recept
Sriracha
Gegrilde Kip Dukkah met een krokante korst van specerijen, geserveerd met couscous, gegrilde groenten en yoghurtsaus.
Kip Dukkah
tabouleh-barbecue-recept
Tabouleh
SMOKD - Website - Recept - shakshuka-barbecue-recept
Shakshuka
bulgogi-barbecue-recept
Bulgogi
Een bord met Gambas al Ajillo, sappige garnalen gebakken in knoflookolie met chilipeper, geserveerd met vers brood.
Gambas al Ajillo
SMOKD - Website - Recept - moussaka-barbecue-recept
Moussaka
SMOKD - Website - Recept - pork-belly-burnt-ends-barbecue-recept
Pork Belly Burnt Ends
pomodoro-pepperoni-pizza-barbecue-recept
Pomodoro Pepperoni Pizza
mole-poblano-barbecue-recept
Mole Poblano
SMOKD - Website - Recept - patatas-bravas-barbecue-recept
Patatas Bravas
Een bord met gegrilde Jamaicaanse Jerk Chicken, geserveerd met gestoomde witte rijst en een frisse salade van mango, komkommer, rode ui en paprika.
Jerk Chicken
Een kop Bouillabaisse gevuld met gegrilde vis, garnalen en schelpdieren in een geurige bouillon.
Bouillabaisse
Texas Style Brisket op een houten plank, met een donkere bark en perfect gesneden plakken sappig vlees.
Texas Style Brisket
recept gegrilde perzik burratasalade
Gegrilde perzik burratasalade
pompoenpasta-alla-vodka-barbecue-recept
Pompoenpasta Alla Wodka
SMOKD - Website - Recept - chimichurri-barbecue-recept
Chimichurri
SMOKD - Website - Recept - krokante-bloemkoolnuggets-barbecue-recept
Krokante Bloemkoolnuggets
kip-adobo-barbecue-recept
Kip Adobo
Philly Cheesesteak van de barbecue met smeltende kaas, gegrild rundvlees en gebakken uien op een vers broodje.
Philly Cheesesteak
Romige zoete aardappelsoep met pompoen, geserveerd in een kom met een scheutje kokosmelk en geroosterde pompoenpitten.
Zoete aardappelsoep met pompoen
Broodje Carolina Pulled Pork met malse pulled pork, pittige barbecuesaus en een vers broodje, bereid op de barbecue.
Carolina Pulled Pork

Deel jouw creatie

Heb je een recept van ons geprobeerd? Dat horen en zien we altijd graag. Ieder gerecht krijgt thuis weer een eigen karakter en juist dat maakt het delen zo leuk. Misschien geef je er een verrassende twist aan, misschien laat je het precies zoals het is bedoeld.

Vind je het leuk om het resultaat te delen? Gebruik dan #smokd.experience op social media. We vinden het geweldig om te zien hoe jouw versie van ons recept eruitziet.