Seizoenskalender
Ieder gerecht krijgt meer smaak en karakter met verse, seizoensgebonden ingrediënten. Onze seizoenskalender helpt je om op het juiste moment de beste producten te kiezen voor jouw barbecuegerechten. Door te werken met ingrediënten die in het seizoen zijn, geniet je niet alleen van maximale versheid, maar ook van de volle smaak die deze producten te bieden hebben.
Verse kruiden
Verse kruiden zijn de smaakmakers van de keuken. Ze voegen niet alleen smaak, maar ook kleur en aroma toe aan je gerechten. Elk seizoen heeft zijn eigen specifieke kruiden die op dat moment het lekkerst zijn. In deze seizoenskalender ontdek je welke kruiden je in welk seizoen kunt gebruiken, zodat je optimaal profiteert van hun versheid en smaak.
| Maand | Kruiden |
|---|---|
| Januari | Rozemarijn, Tijm, Salie |
| Februari | Rozemarijn, Tijm, Salie |
| Maart | Rozemarijn, Tijm, Salie, Peterselie |
| April | Rozemarijn, Tijm, Salie, Peterselie, Bieslook |
| Mei | Basilicum, Munt, Dille, Bieslook, Peterselie |
| Juni | Basilicum, Munt, Dille, Oregano, Bieslook, Peterselie |
| Juli | Basilicum, Munt, Dille, Oregano, Bieslook, Peterselie |
| Augustus | Basilicum, Munt, Dille, Oregano, Bieslook, Peterselie |
| September | Rozemarijn, Tijm, Salie, Peterselie, Oregano |
| Oktober | Rozemarijn, Tijm, Salie, Peterselie |
| November | Rozemarijn, Tijm, Salie |
| December | Rozemarijn, Tijm, Salie |
Verse Groenten
Verse groenten zijn essentieel voor een smaakvolle en gezonde maaltijd. Ze zijn niet alleen voedzaam, maar voegen ook kleur en textuur toe aan je gerechten. Elk seizoen biedt een overvloed aan groenten die op hun best zijn. In deze seizoenskalender vind je een overzicht van welke groenten in elk seizoen verkrijgbaar zijn. Zo kun je altijd de meest verse en smaakvolle opties kiezen voor jouw gerechten.
| Maand | Groenten |
|---|---|
| Januari | Aardpeer, andijvie, boerenkool, groene selderij, knolselderij, koolraap, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, rammenas, rode biet, rodekool, savooikool, schorseneer, spruiten, ui, veldsla, waterkers, winterpostelein, witlof, witte kool, wortel |
| Februari | Aardpeer, andijvie, boerenkool, groene selderij, knolselderij, koolraap, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, rammenas, rode biet, rodekool, savooikool, schorseneer, spruiten, ui, veldsla, waterkers, winterpostelein, witlof, witte kool, wortel |
| Maart | Bloemkool, boerenkool, groene selderij, knolselderij, meiraap, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raapsteel, rabarber, radijs, rammanas, rode biet, rodekool, roodlof, savooikool, schorseneer, snijbiet, spinazie, spruiten, ui, veldsla, winterpostelein, witlof, witte kool, wortel |
| April | Andijvie, asperge, bloemkool, groene selderij, meiraap, paddenstoelen, paksoi, pompoen, prei, raapsteel, rabarber, radijs, rode biet, roodlof, snijbiet, spinazie, ui, waterkers, wortel, witlof |
| Mei | Andijvie, asperge, bloemkool, doperwt, groene selderij, koolrabi, kropsla, meiraap, paddenstoelen, paksoi, peultjes, prei, raapsteel, rabarber, radijs, rode biet, roodlof, snijbiet, spinazie, spitskool, ui, waterkers, wortel |
| Juni | Andijvie, artisjok, asperge, bloemkool, broccoli, doperwt, groene selderij, koolrabi, kropsla, meiraap, paddenstoelen, paksoi, peultjes, prei, sperzieboon, rabarber, radijs, rode biet, savooikool, snijbiet, spinazie, spitskool, tomaat, tuinboon, ui, venkel, waterkers, wortel |
| Juli | Andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, Chinese kool, courgette, doperwt, groene selderij, komkommer, koolrabi, kropsla, paddenstoelen, paksoi, paprika, peultjes, prei, sperzieboon, rabarber, radijs, rode biet, rodekool, savooikool, snijbiet, snijboon, spinazie, spitskool, tomaat, tuinboon, ui, venkel, waterkers, witte kool, wortel |
| Augustus | Andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, Chinese kool, courgette, groene selderij, knolselderij, komkommer, koolrabi, kropsla, mais, paddenstoelen, paksoi, paprika, pompoen, prei, sperzieboon, raapsteel, radijs, rammanas, rode biet, rodekool, savooikool, snijbiet, snijboon, spinazie, spitskool, tomaat, ui, venkel, waterkers, witte kool, wortel |
| September | Andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, Chinese kool, courgette, groene selderij, knolselderij, komkommer, koolrabi, kropsla, mais, paddenstoelen, paksoi, paprika, pompoen, prei, schorseneer, sperzieboon, raapsteel, radijs, rammanas, rode biet, rodekool, savooikool, snijbiet, snijboon, spinazie, spitskool, tomaat, ui, venkel, waterkers, witte kool, wortel |
| Oktober | Aardpeer, andijvie, bloemkool, boerenkool, broccoli, Chinese kool, courgette, groene selderij, knolselderij, koolraap, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, rammenas, rode biet, rodekool, savooikool, schorseneer, snijbiet, spruiten, ui, veldsla, venkel, waterkers, winterpostelein, witlof, witte kool, wortel |
| November | Aardpeer, andijvie, bleekselderij, bloemkool, boerenkool, broccoli, Chinese kool, courgette, groene selderij, knolselderij, koolraap, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, rammenas, rode biet, rodekool, savooikool, schorseneer, snijbiet, spruiten, ui, veldsla, venkel, waterkers, winterpostelein, witlof, witte kool, wortel |
| December | Aardpeer, andijvie, boerenkool, groene selderij, knolselderij, koolraap, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, rammenas, rode biet, rodekool, savooikool, schorseneer, spruiten, ui, veldsla, waterkers, winterpostelein, witlof, witte kool, wortel |
Vers Fruit
Vers fruit brengt natuurlijke zoetheid en frisheid naar elk gerecht. Het zit boordevol vitamines en zorgt voor een kleurrijke toevoeging aan je gerechten. Elk seizoen heeft zijn eigen fruitsoorten die op hun piek zijn in smaak en kwaliteit. Met deze seizoenskalender ontdek je welke fruitsoorten per seizoen het lekkerst en meest vers zijn, zodat je altijd kunt genieten van fruit op zijn best.
| Maand | Fruit |
|---|---|
| Januari | Appels, Citrusvruchten (sinaasappels, mandarijnen, grapefruits), Kiwi |
| Februari | Appels, Citrusvruchten, Kiwi, Peren |
| Maart | Appels, Ananas, Citrusvruchten, Kiwi, Peren |
| April | Aardbeien, Ananas, Appels, Citrusvruchten, Kiwi, Peren |
| Mei | Aardbeien, Citrusvruchten, Frambozen, Kersen, Rabarber |
| Juni | Aardbeien, Abrikozen, Frambozen, Bessen (bosbessen, bramen), Kersen |
| Juli | Bessen, Frambozen, Meloenen, Nectarines, Perziken, Pruimen |
| Augustus | Bessen, Meloenen, Nectarines, Perziken, Pruimen |
| September | Appels, Druiven, Perziken, Vijgen |
| Oktober | Appels, Druiven, Granaatappels, Peren, Vijgen |
| November | Appels, Citrusvruchten, Granaatappels, Peren |
| December | Appels, Citrusvruchten, Peren |